秋风起，又是一年板栗飘香时，这一口香甜太给“栗”！

上虞魁栗


秋风起，栗香浓栗香四溢，秋意正浓

秋风起，栗香浓又是一年板栗飘香时
上虞魁栗上虞的魁栗素以颗粒大、色泽鲜艳、风味佳美而闻名中外。
魁栗主要分布于下管、陈溪、岭南、丰惠、章镇等虞南山区乡镇。
栽培历史悠久，据清《嘉庆上虞志》记述，上虞魁栗形成的历史至少已有2000多年了。
解锁多样吃法糖炒栗子热乎乎、软糯糯的糖炒栗子是许多人的“秋季必选”，高温炒制之后，焦香味远远闻着就能立马被馋到。
板栗烧肉鸡肉、五花肉、排骨...香甜粉糯的板栗搭配上各种肉类，各有各的美味。
板栗饼成品呈金黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，饼皮有多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口。

温馨提示板栗虽美味，但也有许多需要注意的地方！
1、适量食用：板栗虽然营养丰富，但含有较高的淀粉和糖分，过量食用可能导致消化不良或增加体重。建议每次食用量控制在适量范围内，避免过量。
2、煮熟食用：生板栗含有较多的淀粉和不易消化的成分，直接食用可能引起肠胃不适。因此，最好将板栗煮熟或烤熟后再食用，这样不仅能提高口感，还能确保食物安全。
3、注意保存：板栗在储存过程中容易受潮发霉，产生有害物质。因此，购买后应尽快食用，并储存在干燥、通风、阴凉的地方。如果发现板栗有霉变或异味，切勿食用。
4、特殊人群注意：对于糖尿病患者、消化不良者以及肥胖人群来说，板栗的糖分和淀粉含量较高，需要谨慎食用。此外，对板栗过敏的人也应避免食用。


让板栗的香气成为秋季味蕾的独特记忆吧END畅说108综合整理部分文字、图片来源：诗画曹娥江、上虞区人民政府门户网站、百度百科、百度