韭菜鸡蛋饼做法

社友们大家好！今天我老玩童分享给你们一道《韭菜鸡蛋饼》的做法，如欢喜的朋们一起学学吧！
一、食材：
韭菜 鸡蛋 面粉 胡椒粉 食盐 
二、做法：
1、先准备一把韭菜，洗干净后，把韭菜的根部切下来，因为根部比较硬，吃起来口感不好，把剩下的韭菜叶子，再切成小碎段，春季的韭菜特别鲜嫩，平时可以多吃一些。
2、把韭菜切完之后，放入大盆中，接着往里面加入2勺面粉，用筷子充分搅拌，让每一粒韭菜都能裹上一层面粉，这样也可以锁住韭菜中的水分，营养不易流失。3、把搅均匀后，打入4个鸡蛋，放一勺盐，适量的胡椒粉，用筷子搅拌均匀，让韭菜和鸡蛋充分融合在一起，最后搅拌成这样黏糊糊的状态就就可以了。
4、电饼铛提前预热，均匀地刷一层油，改成小火，用勺子舀一勺面糊，倒进锅中，再整理成一个圆饼的形状，一勺面糊就是一个小饼子。
5、把小饼全都整理成圆形以后，改成中火，大约烙2分钟，韭菜糊就凝固了，把韭菜饼翻个面，将另一面也煎一下，喜欢吃表皮酥的可以多煎一会。
6、最后煎至两面金黄就可以出锅了。

好啦！以上就是我今天分享的内容。大家可喜欢？有什么问题欢迎评论区留言分享，如果喜欢，记得关注、点赞、收藏哦。因为有你们的关注就是我最大的动力。