求推荐！大年三十吃啥好，你家年夜饭菜单出来了吗？

马上过年了，大年三十吃什么好，有没有推荐一下吃什么，家里烧

▍社友补充

@老玩童880：
腊月三十除夕年夜饭，无论贫富，这五道“富贵吉祥菜”端上桌，幸福吉祥迎大年

大家好，我是老玩童。大寒过后，过年的气氛越来越浓厚了，家家户户都开始准备迎接除夕年夜饭的到来，我希望这顿盛宴给新的一年带来富贵和平安。为了让大家的年夜饭更加充满寓意，我想给大家做五道“富贵吉祥菜”，让这五道吉祥菜引领大家步入幸福吉祥的新年。

第一道：花开富贵
这道菜由胡萝卜和鸡蛋搭配而成，色彩丰富，造型独特，特别适合端上年夜饭的餐桌。
（一）食材：
胡萝卜、鸡蛋、盐、食用油、蒜末、白熟芝麻、小米椒等调味料
（二）步骤：
1、胡萝卜削成薄片，放入沸水中焯水，捞出备用，煮熟鸡蛋，切成花瓣形状。
2、将胡萝卜片一边卷成一个漂亮的圆筒，摆放围成一圈，鸡蛋摆在胡萝卜的中间。
3、将料汁放在鸡蛋的中间即可。

第二道：翡翠虾
这款翡翠虾不仅色彩明艳，而且口感清爽，有着团团圆圆的吉祥寓意。
（一）食材：
莴笋、虾、盐、食用油、蒜泥、小米椒、苹果醋、芝麻香油、白灼汁。
（二）步骤：
1、莴笋削成薄片，将大虾和莴笋放入沸水中焯水，捞出备用。
2、把莴笋片卷成一个漂亮的翡翠卷，将虾摆成一个漂亮的虾环，摆放在盘中。3、把蒜泥、小米椒、苹果醋、芝麻、香油、白灼汁搅拌均匀，淋在虾和莴笋上，增添口味。

第三道：白玉翡翠卷
这款白玉翡翠卷色泽素雅，口感鲜嫩，有着富贵吉祥的美好寓意。
（一）食材：西葫芦、虾、调味料。
（二）步骤：1、西葫芦削成薄片，放入沸水中焯水，捞出备用，把大虾也放入沸水中煮熟，捞出备用。
2、西葫芦片卷成一个漂亮的白玉翡翠卷，将虾摆成一个漂亮的虾环，摆放在盘中。
3、将料汁均匀淋在虾和西葫芦上即可。

第四道：春暖花开
这道“春暖花开”采用莴笋和鸡蛋简单制作而成，摆盘漂亮精致，颜色非常清新脱俗。
（一）食材：
莴笋、鸡蛋、调味料
（二）步骤：
1、莴笋削成薄片，放入沸水中焯水，捞出备用，煮熟鸡蛋，切成花瓣形状。
2、将莴笋片卷成一个漂亮的莴笋卷摆成一个圆形，将鸡蛋花摆在莴笋卷里面。3、调制料汁淋在莴笋和鸡蛋上，再点缀一朵西红柿玫瑰花即可。

第五道：富贵繁荣
这道秋葵虾仁使用是秋葵和大虾及毛豆为主要食材，造型新颖，味道爽口，荤素搭配有营养。
（一）食材：
秋葵、虾仁、毛豆、调味料。
（二）步骤：
1、将秋葵放入沸水中煮2分钟，煮好的秋葵过凉水，毛豆和虾段分别煮3分钟，也过一下凉水。
2、用斜刀将秋葵切成小段，将切好的秋葵摆上一圈，煮好的毛豆和虾放到秋葵的中间，形成红绿相衬的点缀。
3、碗中加入适量的白灼汁、苹果醋、藤椒油、红辣椒油，再加入适量食用盐和芝麻香油搅拌均匀，淋到菜肴的上面即可。

结语：这五道“富贵吉祥菜”色香味俱佳，你最喜欢那一道菜的造型呢？新年越来越近了，在此也祝福大家在新的一年里，花开富贵，幸福美满！

原标题：【“富贵吉祥菜”幸福吉祥迎大年】